El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving se celebra en Estados Unidos y Canadá, en distintas fechas, pero con el mismo significado.

En muchas películas y series estadounidenses hemos visto esta celebración, pero pocos conocemos su origen o significado.

En 1621 un grupo de colonos de Plymounth, actualmente estado de Massachussetts, compartió comida con los indios wampanoag para celebrar la cosecha de otoño y agradecerle así, el haberles enseñado técnicas de cultivo y caza, por su parte los indios llevaron carne de ciervo y pavos para asar.

En 1863 Abraham Lincon proclamó el Día de Acción de Gracias como una fecha de fiesta nacional y se celebra el último jueves de noviembre en Estados Unidos y en Canadá el segundo lunes de octubre .

Durante la celebración la tradición es dar gracias por lo bueno que tienen y pedir bendiciones para la familia y amigos, el plato emblemático es el pavo asado u horneado, acompañado de ensalada y un relleno a base de pan, maíz y salvia.

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